iftar sofraları için patates ve etin buluştugu güzel bir tarif vermek istiyorum
malzemeler
yarım kilo patates
250,gr kuzu but
1 kase yogurt

1 kaşık salça
arzuya göre seçilmiş baharatlar

kızarmak için sıvı yag
önce patateslerimizi soyup parmak uzunlugunda dilimlere ayırıyoruz kızgın yagda kızartıyoruz. etlerimizide aynın şekilde  dograyıp yagda kızartıyoruz yogurdumuzu bir fiske tuzla iyice çırpıp patateslerin üzerini örtecek şekilde döküyoruz üzerine kızarttıgımız etleri yayıp bir kaşık salçayı baharatlarla ateşte biraz çevirdikten sonra üzerine döküyoruz, çok kolay ve çok nefis bir tat olan bu yemegi denemenizi tavsiye ederim 
afiyet olsun

Bugün iftar tatlısı olarak uzun süredir yapmadıgım şambali tatlısını yaptım aslında dün yapıp bu gün ikram etseydim daha güzel olacaktı ama ben çok sevdigim için hemen dilimledim ve sofraya getirdim çokda güzel olmuştu hani.Bir izmir tatlısı olan şambali  Hafif ve yapımı çok kolay merak edenler için işte tarifi
malzemeler:
1 su bardagı irmik
1 su bardagı yogurt
1 su bardagı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için arzuya göre tarçın
İri kıyılmış fındık
Hazırlanması:
Kabartma tozu hariç bütün malzemeler  derin bir kaba konur ve kek kıvamı alana kadar çırpılır en son kabartma toz eklenir
180 C fırına verilir  diger yanda 2 bardak şeker ve 2 bardak su ile bir şerbet hazırlanır.  Fırından çıkanca kaynayan şurubu dökülür. Ertesi gün yenilirse daha güzel olur yada akşam yenecekse sabah yapılması daha iyi olur.AFİYET OLSUN

http://tarcinbaharat.blogcu.com da bugün patlıcan salatası var
 
 

herkese güzel bir pazar günü diliyorum http://tarcinbaharat.blogcu.com da bugün fırında patates ve köfte var akşam yemegini düşünenlere belki bir fikir olur.

BU TARİFE http://tarcinbaharat.blogcu.com adresimden ulaşabilirsiniz afiyet olsun

 porselen demlik çay saati etkinligi 25 arkadaşım hülya için yayınlıyorum 

 Hafta sonu arkadaşım angel60 lardaydık hava çok güzeldi balkon sefası yaptık canım arkadaşım böreklerimi çok sevdigi için giderken ona sodalı börek yaptım  biraz şımarıklık olacak  ama çok güzel yapmışımmm ellerime saglıkk:))

Bu böregi yaptıktan sonra ve yedikten sonra bir daha  hazır milföy hamurunu begenerek tüketmeyeceginize eminim biraz zahmetli ama  böregime bir bakın o zahmete degmezmi

Dün hazırlamıştım ama şimdi ancak yayınlayabiliyorum merak edenler için işte sodalı börek

malzemeler:bir şişe maden suyu

bir yemek kaşıgı tuz bir çay bardagından bir parmak eksik sıvı yag

yumuşatılmış margarin

aldıgı kadar un

Hazırlanışı:

Maden suyu, tuz ve sıvı yaga unu takıp çok sert olmayan bir hamur yoguruyoruz..4 parçaya ayırıyoruz 10 dk dinlendiriyoruz. Bu arada margarini

Bu şekilde küplere ayırıyoruz. Kenarda kalan parçayı kullanmıyoruz.Dinlenen hamurlarımızı bir servis tabagı büyüklügünde açıyoruz.Üzerine bir küp magarini krema gibi sürüyoruz. Katmer katlar gibi katlıyoruz .Diger üç hamuruda aynı şekilde katlayıp buzdolabında yaklaşık 20 dk bekletiyoruz. Biraz donmaları lazım.

Dolaptan alıp tekrar hamurlarımızı açıp yag sürüp katlayıp dolapta 20 dk kadar bekletiyoruz.Dolaptan alıp servis tabagı büyüklügünde açıyoruz kalınca bir hamur oluyor resimde görüldügü gibi hamurumuzu 4 parçaya kesiyor içine istedigim malzemeyi koyuyoruz. Katlıyoruz dikkat etmemiz gereken bıçak degen kısımların  üste bakması üzerine yumurta sarısı bir fiske şeker ve bir kaşık kadar sıvı yagı çırpıp sürüyoruz işte evde milföy yani sodalı böregimiz hazır AFİYET OLSUN

CANIM EŞİM FATİHE BIRAKTIGI MESAJ İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM. İYİKİ SENİ TANIDIM VE İYİKİ SEN VE ÇOCUKLARIM HAYATIMDASINIZ ALLAH BİZE BİR ÖMRÜ BİRLİKTE GEÇİRMEYİ NASİP ETSİN SENİ ÇOKKKK SEVİYORUMMM

sizlerinde benim gibi ani gelen misafirleriniz oluyorsa çayın yanında sodalı puflar çok güzel ve pratik bir ikram oluyor.

malzemeler : 1 şişe içme sodası

1 yumurta

4 tatlı kaşıgı yogurt

peynir

maydanoz

1 paket kabartma tozu

tuz

aldıgı kadar un

hazırlanışı:

soda  yumurta ve yogurdu çırpıyoruz,diger malzemeleri katıp yoguruyoruz 10 dk dinlenmeye bırakıyoruz biraz un serperek açıyoruz bardak yardımıyla kesip bol yagda harlı ateşte kızartıyoruz sodalı puflar hazırr

afiyet olsun 

Beni porselen demlik çay saati etkinligi 24 www.keyiflimutfagim.com e davet eden sevgili Tubaya teşekkür ederim

Eşim ve çocuklarım hamur işlerini çok seviyor  bu sabah erkenden kalktım onlara sürpriz  pideler yaptım.Hamuru 3 parçaya böldüm ve ortaya işte bunlar çıktı.

hamur için malzemeler:

3 su bardagı ılık süt

1 su bardagı sıvı yag

1 paket kuru maya

1 yemek kaşıgı tuz

2 yemek kaşıgı şeker

1 yumurta sarısı üzerine akı hamurun içine

yapılışı:

bütün malzemeden kulak memesi kıvamında bir hamur yoguruyoruz 1 saat üzerini örterek mayalanmaya bırakıyoruz

 karışık pide :

sucuk ,zeytin,kaşar peyniri, susuz ve sert domates,yeşil biber,kekik

hamuru elimizle yuvarlak açıyoruz 2 cm kenardan iki karşı kenardan uzun kesiyoruz. malzemeleri ortasına koyup bir kenarı digerinin içinden çapraz geçiriyoruz üzerine yumurta sarısı bir fiske şeker ve 1 yemek kaşıgı sıvı yagı karıştırıp sürüyoruz.

patatesli pide:aynı hamurun içine patates ve bol maydanoz koyarak yaptım bezeleri yumurtadan biraz daha küçük aldım.

buda peynirlisi